Pizza neapolitańska

data dodania: 2010-05-11
 
Pizza jest potrawą serwowaną w bardzo wielu lokalach gastronomicznych – przede wszystkim w pizzeriach, ale akurat niekoniecznie musi być to regułą. Generalnie rzecz biorąc, nie we wszystkich takich obiektach ciasto na pizzę wyrabiane jest ręcznie – jeśli jest na nią sporo zamówień, to raczej wykorzystywane są do tego celu specjalne miksery gastronomiczne (tradycyjne miksery ręczne stosowane w domach nie bardzo się tutaj sprawdzą), a mówiąc precyzyjniej, chodzi w tym miejscu o miksery spiralne. Wracając natomiast do samej pizzy, to jak doskonale wiadomo, różne są jej odmiany. Niewątpliwie jednym z tych najsłynniejszych rodzajów pizzy jest pizza neapolitańska. Oczywiście, takiej w pełni oryginalnej skosztować można najlepiej w Neapolu, gdzie to jej prz [...]

ciasto  maszyna  pizza  sprzęt  sprzęt gastronomiczny  urządzenia  urządzenia gastronomiczne 

Restauracje

data dodania: 2010-05-11
 
Odmian lokali świadczących usługi gastronomiczne wymienić można naprawdę bardzo dużo. Do tej grupy zaliczane są między innymi restauracje. W ich obrębie natomiast wyszczególnić można bardzo wiele odmian – podziałów jest kilka, wszystko zależy od tego, co zostanie za kryterium takowego podziału przyjęte. Pod względem serwowanych dań wyróżnić można dla przykładu restauracje francuskie, chińskie, arabskie, tajskie i tym podobne. Ponadto lokale te różnią się od siebie także standardem – jedne są bardziej, inne natomiast mniej ekskluzywne, a w przypadku niektórych (jak chociażby bardzo popularnych ostatnimi czasy restauracjach szybkiej obsługi) o jakiejkolwiek ekskluzywności nie ma nawet mowy. W restauracjach z tej najwyższej półki jest nie [...]

gastronomia  gastronomiczna  gastronomiczne  mikser  miksery  restauracja  restauracje