Tortille
2010-06-10
Każda restauracja serwująca dania z zakresu kuchni meksykańskiej tudzież hiszpańskiej musi posiadać na wyposażeniu odpowiednie urządzenia – chodzi tutaj dokładnie o miksery gastronomiczne, a mówiąc precyzyjniej, o miksery spiralne. Oczywiście, wielbiciele powyższych kuchni miksery ręczne mają w domach. Potrzebne są one bowiem do tego, aby wyrobić idealne ciasto na tortille. Tortilla to odmiana omlety. Wersje meksykańska oraz hiszpańska różnią się od siebie. Tak więc w Hiszpanii, mówiąc o tortilli, ma się na myśli dość gruby placek, który serwuje się z warzywami, mięsem lub rybami z odpowiednią ilością różnych przypraw. W kuchni meksykańskiej z kolei t [...]