Gazpacho
2010-06-10
Co do faktu, że kuchnia hiszpańska jest bardzo smaczna i oryginalna, nikt nie ma najmniejszych nawet wątpliwości. Niepodzielnie królują w niej pomidory, one to stanowią podstawę między innymi gazpacho. Jest to zupa, która została swego czasu wymyślona w Andaluzji – u nas klasyfikuje się ją do kategorii albo chłodników, albo warzywnych koktajli. W każdym bądź razie serwowana jest na chłodno – i to bezpośrednio z lodówki. W upalne dni jest ona po prostu niezastąpiona. Aby ją przygotować, potrzebne są odpowiednie urządzenia takie jak miksery ręczne. Nie mniej jednak najlepiej jest, jeżeli takie miksery ręczne wyposażone są dodatkowo w blendery – to [...]