Pizza neapolitańska
2010-05-11
Pizza jest potrawą serwowaną w bardzo wielu lokalach gastronomicznych – przede wszystkim w pizzeriach, ale akurat niekoniecznie musi być to regułą. Generalnie rzecz biorąc, nie we wszystkich takich obiektach ciasto na pizzę wyrabiane jest ręcznie – jeśli jest na nią sporo zamówień, to raczej wykorzystywane są do tego celu specjalne miksery gastronomiczne (tradycyjne miksery ręczne stosowane w domach nie bardzo się tutaj sprawdzą), a mówiąc precyzyjniej, chodzi w tym miejscu o miksery spiralne. Wracając natomiast do samej pizzy, to jak doskonale wiadomo, różne są jej odmiany. Niewątpliwie jednym z tych najsłynniejszych rodzajów pizzy jest pizza neapolit [...]